Indice di salute >> Analisi del sangue
PROGETTO di EDUCAZIONE ALIMENTARE:
CIBO ed ANALISI del SANGUE
 Questo
articolo è un piccolo vademecum per migliorare la propria alimentazione
nel caso abbiate trovato alterati alcuni dei più noti valori nell’analisi
del sangue (colesterolo, trigliceridi, glicemia…). State attenti
che non sempre occorre dimagrire, perché la qualità di quello
che si mangia supera spesso d’importanza quanto si mangia.
Questa mini guida non può certo sostituire il
parere del vostro medico di fiducia, specialmente se questi valori non
fossero semplicemente un po’ alterati, ma anche perché
il vostro medico possiede uno sguardo d’insieme, approccio fisio-patologico
e farmacologico compreso, che non è detto possa essere sostituito
da queste indicazioni.
Sorprendentemente, troverete queste indicazioni molto
simili, quasi ci fosse un filo logico sotteso a tutte. E di fatti è
così! I cibi della salute non sarebbero tali se abbassando il colesterolo
facessero alzare la glicemia!! Concedetevi a questi cibi, all’attività
fisica e alle buone letture, facendo sempre attenzione che:
1) non abbiate intolleranze a questi cibi. Eliminate
senza indugio tutti i cibi che, per quanto sani e della salute, facciamo
male a voi medesimi, perché “della salute” significa
“della salute per la maggior parte delle persone”. Non solo
non è infrequente, ma è quasi la regola essere in qualche
modo intolleranti a un qualche cibo di per sé perfettamente sano.
2) Cercate di fare attività fisica in maniera costante e costruttiva,
con la partecipazione di altre persone, per esempio il ballo. Muoversi
non significa solo “fare sport”, ma ad esempio anche alcune
forme di volontariato, dove si vive e si lavora insieme costruendo se
stessi attraverso la costruzione del mondo.
3) Non è solo importante leggere (a meno che non siate degli editori),
ma anche e soprattutto cosa e come si legge. Provate i libri di Galimberti.
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Appunti (versione pdf)
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