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PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE:
CORSI per AUSER-UPEL-ACLI-AVIS-ProLoco

Si tratta di associazioni ad elevato valore sociale che offrono un importante contributo di aggregazione e valorizzazione umana.

Tra i compiti di queste associazioni figura anche la promozione alla salute, in cui gioca un valore cruciale l’alimentazione. Nulla di strano, quindi, che con questi circoli si possa instaurare una collaborazione proficua e continuata.

Sono disponibili una serie di corsi “base” che insegnano l’importanza dell’alimentazione e le conseguenze dell’obesità, come scegliere tra i vari tipi di grassi quelli utilissimi alla salute da quegli tossici, la straordinaria importanza dell’acqua e dell’attività fisica e molto altro ancora, compreso, ovviamente, come strutturare una corretta alimentazione (vedi), e tutta una serie di corsi “avanzati” come, ad esempio: il biologico, come leggere le etichette, la storia e la simbologia del cibo, alimentazione ed analisi del sangue, cibo e malattie infettive e tanto altro.

Ogni incontro si svolge con l’ausilio di computer e proiettore multimediale le cui immagini proiettate, tutte di forte impatto emotivo, con titolo e descrizione in sintesi dei concetti presentati, offrono un ancoraggio all’attenzione degli astanti insieme con la forza del racconto. Non è forse inutile ricordare che il sistema visivo negli uomini ha, generalmente, una decisa preminenza sugli altri organi di senso (per esempio nella supremazia della televisione sulla radio o sui giornali), da cui l’assoluta necessità di queste proiezioni, che, oltre ad essere estremamente curate nella forma, nei colori, nel linguaggio oltre che nei contenuti, superano il migliaio.